Conheça Arthur Amadori
Sommelier • Engenheiro Agrônomo • Seu guia no mundo do vinho
Olá! Eu sou o Arthur, e minha missão é provar que o universo dos vinhos pode ser fascinante, profundo e, acima de tudo, descomplicado.
Sou formado em Engenharia Agronômica pela UTFPR. Foi durante a graduação que vivi seis meses em Mendoza, na Argentina — um dos maiores polos mundiais da vitivinicultura. Lá, entre parreirais e barricas, descobri que o vinho é a união perfeita entre ciência, cultura e paixão.
Essa experiência me levou à Pós-Graduação em Enologia e à formação profissional como Sommelier.
Atuei em restaurantes e adegas de alto padrão em Curitiba e Balneário Camboriú, e tive a honra de levar meu trabalho à renomada vinícola Castello di Amorosa, no Vale do Napa. Hoje vivo no Veneto, Itália, respirando a cultura do vinho europeu todos os dias.
Criei o Amado Vinho porque acredito que o conhecimento transforma a experiência de beber uma taça de vinho. Meu objetivo é traduzir termos técnicos e tradições milenares em dicas práticas — para que você escolha melhor, entenda o que está na taça e aproveite cada momento de degustação.
O vinho é ciência no preparo e arte no paladar. Quero que você domine essa arte de forma leve e prazerosa.— Arthur Amadori
A Jornada
Engenharia Agronômica
Formação pela Universidade Tecnológica Federal do Paraná, onde nasceu a base científica para compreender a vitivinicultura.
Argentina — Vivência Internacional
Seis meses imerso em um dos maiores polos mundiais da vitivinicultura. Entre parreirais e barricas, o vinho se tornou paixão e propósito.
Pós-Graduação & Sommelier
Aprofundamento com Pós-Graduação em Enologia e formação profissional como Sommelier — unindo ciência e sensibilidade.
Curitiba & Balneário Camboriú
Atuação em restaurantes, adegas e mercados gourmet de alto padrão, consolidando a experiência prática no mercado nacional.
Castello di Amorosa — Vale do Napa
Experiência na renomada vinícola californiana, referência mundial em qualidade e tradição vinícola.
Veneto, Itália
Vivendo na icônica região do Veneto, respirando a cultura do vinho europeu todos os dias — e compartilhando tudo pelo Amado Vinho.
Vamos descobrir o próximo rótulo juntos?
Estou aqui para ajudar você a explorar esse mundo, uma descoberta por vez.